[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"probeRecipeCategory:proteinrika-muffins":3,"GetRecipe:proteinrika-muffins":5},{"recipeCategory":4},null,{"id":6,"databaseId":7,"title":8,"slug":9,"excerpt":10,"seo":11,"recipeCategories":38,"recipeFields":40,"recipeTags":147,"featuredImage":149,"blocks":155},"cG9zdDo1MTYwOQ==",51609,"Proteinrika muffins","proteinrika-muffins","\u003Cp>Drömmer du om en fika som både är saftig, krispig och mättande? Då kommer dessa proteinmuffins med smultopping bli en ny favorit. De påminner om den klassiska amerikanska coffee cake, fast i en mer proteinrik version.   Varje muffin innehåller ungefär 200 kalorier och hela 14 gram protein, vilket gör dem perfekta både till eftermiddagskaffet […]\u003C\u002Fp>\n",{"title":12,"metaDesc":13,"metaKeywords":13,"metaRobotsNoindex":14,"metaRobotsNofollow":15,"canonical":13,"focuskw":13,"cornerstone":16,"readingTime":17,"opengraphTitle":12,"opengraphDescription":18,"opengraphType":19,"opengraphUrl":20,"opengraphSiteName":21,"opengraphAuthor":13,"opengraphPublisher":13,"opengraphPublishedTime":13,"opengraphModifiedTime":22,"opengraphImage":23,"twitterTitle":13,"twitterDescription":13,"twitterImage":-1,"breadcrumbs":30,"schema":36},"Recept på proteinrika coffee cake muffins | Certan","","noindex","follow",false,1,"Drömmer du om en fika som både är saftig, krispig och mättande? Då kommer dessa proteinmuffins med smultopping bli en ny favorit. De påminner om den klassiska amerikanska coffee cake, fast i en mer proteinrik version.   Varje muffin innehåller ungefär 200 kalorier och hela 14 gram protein, vilket gör dem perfekta både till eftermiddagskaffet […]","article","https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002Fproteinrika-muffins\u002F","CERTAN","2026-06-08T21:19:44+00:00",{"sourceUrl":24,"altText":25,"mimeType":26,"mediaDetails":27},"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.inbeta.se\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F09\u002FCoffee-cake-muffin-scaled-e1758888345318.jpeg?v=t372wm","Coffee Cake Muffin","image\u002Fjpeg",{"width":28,"height":29},1440,1404,[31,34],{"url":32,"text":33},"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.inbeta.se\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002F","Recept",{"url":35,"text":8},"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.inbeta.se\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002Fproteinrika-muffins\u002F",{"raw":37},"{\"@context\":\"https:\u002F\u002Fschema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002Fproteinrika-muffins\u002F\",\"url\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002Fproteinrika-muffins\u002F\",\"name\":\"Recept p\\u00e5 proteinrika coffee cake muffins | Certan\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002F#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002Fproteinrika-muffins\u002F#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002Fproteinrika-muffins\u002F#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F09\u002FCoffee-cake-muffin-scaled-e1758888345318.jpeg?v=t372wm\",\"datePublished\":\"2025-10-02T07:31:39+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-08T21:19:44+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002Fproteinrika-muffins\u002F#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002Fproteinrika-muffins\u002F\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002Fproteinrika-muffins\u002F#primaryimage\",\"url\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F09\u002FCoffee-cake-muffin-scaled-e1758888345318.jpeg?v=t372wm\",\"contentUrl\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F09\u002FCoffee-cake-muffin-scaled-e1758888345318.jpeg?v=t372wm\",\"width\":1440,\"height\":1404,\"caption\":\"Coffee Cake Muffin\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002Fproteinrika-muffins\u002F#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Recept\",\"item\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fkunskap-och-halsa\u002Frecept\u002F\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Proteinrika muffins\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002F#website\",\"url\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002F\",\"name\":\"%%sitename%%\",\"description\":\"Fueled by Knowledge\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002F#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002F?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002F#organization\",\"name\":\"%%sitename%%\",\"url\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002F\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002F#\u002Fschema\u002Flogo\u002Fimage\u002F\",\"url\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2023\u002F04\u002Flogo.png?v=rt3rya\",\"contentUrl\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2023\u002F04\u002Flogo.png?v=rt3rya\",\"width\":152,\"height\":70,\"caption\":\"%%sitename%%\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.onrender.com\u002F#\u002Fschema\u002Flogo\u002Fimage\u002F\"}}]}",{"nodes":39},[],{"showRelatedContentDivider":41,"leadText":42,"mediaType":43,"heroImage":-1,"heroVideo":-1,"heroEmbed":45,"subHeader":-1,"text":46,"totalTime":47,"recipeVideoLink":-1,"recipeInstructions":48,"recipeNutritionalInformation":69,"relatedPages":-1,"relatedProducts":75,"ingredientSections":98,"useStepNumbers":41},true,"Drömmer du om en fika som både är saftig, krispig och mättande? Då kommer dessa proteinmuffins med smultopping bli en ny favorit. De påminner om den klassiska amerikanska coffee cake, fast i en mer proteinrik version.",[44],"image",{"thumbnail":-1,"url":-1},"\u003Cp class=\"p1\">Varje muffin innehåller ungefär 200 kalorier och hela 14 gram protein, vilket gör dem perfekta både till eftermiddagskaffet och som smart mellanmål. Muffinsen är lätta, luftiga och toppas med en generös smulig topping som gör dem extra lyxiga. Muffinsen håller sig färska i rumstemperatur i 2–3 dagar eller i kyl upp till 1 vecka. Går utmärkt att frysa i upp till 3 månader.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp class=\"p1\">Receptet är enkelt att följa och kräver inga avancerade bak-kunskaper, och resultatet blir 15 härliga muffins som går utmärkt att frysa in för senare.\u003C\u002Fp>\n","00:40:00",[49,52,55,58,61,64,67],{"instruction":50,"step":51},"\u003Cp>Sätt ugnen på 175°C. Klä en muffinsplåt med 15 formar (eller baka i omgångar).\u003C\u002Fp>\n","Sätt ugnen på 175°C. Klä en muffinsplåt med 15 formar (eller baka i omgångar).",{"instruction":53,"step":54},"\u003Cp>\u003Cstrong>Smultoppingen:\u003C\u002Fstrong> Blanda farinsockersötning, kanel och smält smör. Tillsätt mjöl, proteinpulver, havregryn och vaniljpulver. Rör med gaffel tills smulig konsistens. Ställ i kylen så håller den formen bättre vid gräddning.\u003C\u002Fp>\n","För smultoppingen: Blanda farinsockersötning, kanel och smält smör. Tillsätt mjöl, proteinpulver, havregryn och vaniljpulver. Rör med gaffel tills smulig konsistens. Ställ i kylen så håller den formen bättre vid gräddning.",{"instruction":56,"step":57},"\u003Cp>\u003Cstrong>Muffinssmet:\u003C\u002Fstrong> Blanda de torra ingredienserna: mjöl, proteinpulver, bikarbonat, bakpulver, kanel, vanilj. Lös sötningstabletter i varmt vatten. Vispa smör och sötning 3 min tills ljust och krämigt. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner kvarg, sedan de torra ingredienserna och till sist vattnet med sötningen. Smeten ska vara tjock.\u003C\u002Fp>\n","För muffinsdegen: Blanda de torra ingredienserna: mjöl, proteinpulver, bikarbonat, bakpulver, kanel, vanilj. Lös sötningstabletter i varmt vatten. Vispa smör och sötning 3 min tills ljust och krämigt. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner kvarg, sedan de torra ingredienserna och till sist vattnet med sötningen. Smeten ska vara tjock.",{"instruction":59,"step":60},"\u003Cp data-start=\"848\" data-end=\"953\">Fördela ca 3 msk smet i varje form (2\u002F3 fulla). Strö över topping och tryck lätt ner.\u003C\u002Fp>\n","Fördela ca 3 msk smet i varje form (2\u002F3 fulla). Strö över topping och tryck lätt ner.",{"instruction":62,"step":63},"\u003Cp class=\"p1\">Grädda 10–15 min. En sticka ska ha lite fuktiga smulor. Låt svalna minst 15 min på galler.\u003C\u002Fp>\n","Grädda 10–15 min. En sticka ska ha lite fuktiga smulor. Låt svalna minst 15 min på galler.",{"instruction":65,"step":66},"\u003Cp>\u003Cstrong>Glasyr (valfritt):\u003C\u002Fstrong> Rör ihop florsocker och vatten till en tjock glasyr. Ringla över muffinsen när dem är kalla.\u003C\u002Fp>\n","Glasyr (valfritt): Rör ihop florsocker och vatten till en tjock glasyr. Ringla över muffinsen när dem är kalla.",{"instruction":-1,"step":68},"Tips: Fyll inte formarna hela vägen upp – då riskerar smultoppingen att rasa av. Genom att fylla dem till 2\u002F3 får du dessutom ut 15 jämna muffins. Låt smultoppingen kylas före gräddning för en krispigare konsistens. Värm gärna muffinsen lätt i mikron vid servering för extra saftighet.",{"servingNutritionInfo":70,"carbs":71,"protein":72,"fat":73,"energy":74},"muffin","24 g","14 g","5 g","200 kcal",{"nodes":76},[77],{"generalProductFields":78,"productLabel":-1,"__typename":81,"id":82,"databaseId":83,"name":84,"slug":85,"uri":86,"image":87,"price":96,"rawPrice":97,"regularPrice":96,"rawRegularPrice":97,"salePrice":-1,"rawSalePrice":-1,"onSale":16},{"labels":79,"displayListHover":80},{"items":-1},{"type":-1,"image":-1,"video":-1},"SimpleProduct","cG9zdDoxNTkyMg==",15922,"Vassleisolat Vaniljbulle","vassleisolat-vaniljbulle","\u002Fp\u002Fvassleisolat-vaniljbulle\u002F",{"databaseId":88,"sourceUrl":89,"altText":13,"title":90,"mediaDetails":91,"sizes":94,"cartSourceUrl":95},55300,"https:\u002F\u002Fcertan-preprod.inbeta.se\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2024\u002F04\u002FCertan_Vassle_Isolat_Vaniljbulle-scaled.jpg?v=t59ce5","Certan_Vassle_Isolat+_Vaniljbulle",{"width":92,"height":93},2048,2560,"(max-width: 400px) 100vw, 400px","https:\u002F\u002Fcertan-preprod.inbeta.se\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2024\u002F04\u002FCertan_Vassle_Isolat_Vaniljbulle-150x150.jpg?v=t59ce5","449 kr","449",[99,116,140],{"hasHeader":41,"header":100,"ingredients":101},"Ingredienser för smultoppingen",[102,104,106,108,110,112,114],{"text":103},"130 g farinsocker-sötning",{"text":105},"2 tsk kanel",{"text":107},"100 g smör (jag använder Lätta Mini, smält)",{"text":109},"188 g vetemjöl",{"text":111},"50 g Certan vassleisolat med smak av Vaniljbulle",{"text":113},"1 kryddmått vaniljpulver",{"text":115},"50 g havregryn fiber",{"hasHeader":41,"header":117,"ingredients":118},"Ingredienser för muffinsen",[119,121,123,125,127,129,131,133,134,136,138],{"text":120},"220 g vetemjöl",{"text":122},"100 g Certan vassleisolat med smak av Vaniljbulle",{"text":124},"1 tsk bikarbonat",{"text":126},"1 tsk bakpulver",{"text":128},"1 tsk kanel",{"text":130},"100 g lätta mini",{"text":132},"100 g sötning (erytritol\u002Fxylitol)",{"text":113},{"text":135},"180 g vaniljkvarg",{"text":137},"15 sötningstabletter, upplösta i 30 ml varmt vatten",{"text":139},"2 ägg",{"hasHeader":41,"header":141,"ingredients":142},"Ingredienser för glasyr",[143,145],{"text":144},"120 g sockerfritt florsocker",{"text":146},"2–3 msk vatten",{"nodes":148},[],{"node":150},{"databaseId":151,"sourceUrl":24,"altText":25,"title":152,"mediaDetails":153,"sizes":154},51624,"Coffee cake muffin",{"width":28,"height":29},"(max-width: 500px) 100vw, 500px",[]]